Правила этикета

Современные правила этикета: правила поведения за столом, речевой и деловой этикет

Чтобы элитное общество приняло вас и вы себя могли чувствовать в нем комфортно, необходимо соблюдать общепринятый этикет. Ведь в современном обществе знать правила этикета просто необходимо.

Этикет – это общепринятые правила, касающиеся культуры поведения, степени образованности и умения подать себя. Человек не рождается «подкованным» в культурном общении, всем навыкам и знаниям необходимо научиться.

Эта статья поможет разобраться с основными требованиями соблюдения хороших манер и научит, как не «упасть в грязь лицом» перед высшим обществом и богемой.

Правила сервировки стола

Если в гости должны нагрянуть высокие гости, то их следует встретить по всем правилам столового этикета. Первое, что необходимо сделать –  правильно сервировать стол.
Ведь красивая и эстетичная сервировка стола – это признак хорошего тона, свидетельствующий про то, что хозяйка этого дома гостеприимная.

Очень важно, чтобы праздничный стол изобиловал не только изысканными блюдами, но и красивыми элементами сервировки, правильно разложенными тарелками, ножами и вилками.
Рассмотрим по порядку, как это сделать.

• Приборов должно быть столько, сколько будет приглашенных.
• Скатерть. Не допускается никаких помятостей, только выглаженная скатерть. Ее края должны свисать по краям на 25 см.
• Тарелки. Вначале идут подставные тарелки, на них тарелки для закусок (закусочные). Эти приборы ставятся по центру предмета мебели, на котором будет сидеть гость. Пирожковая тарелка должна стоять слева от двух уже поставленных на расстоянии 10 см.
• Столовые приборы. Вилки должны лежать слева, выпуклой стороной к низу (зубцами вверх). Ножи располагаются справа, острой стороной повернутые к тарелке. Чайная ложка должна лежать ручкой вправо, параллельно столу, над тарелками.
• Фужеры. От кончика ножа, с дистанцией в 1 см ставят бокалы. Расставляют их ближе к середине праздничного стола, самый большой слева, и далее по размеру. Если бокалы объемные, а места на столе мало, их можно расставить в два ряда. Задний ряд – фужеры побольше, передний – бокалы поменьше.
• Салфетки. Складывают салфетки любым известным способом и раскладывают сверху на тарелки.

Сервировка стола: как разобраться в незнакомых столовых приборах?

Приходя на званный ужин, где стол сервирован множеством незнакомых предметов, теряешься и не знаешь, когда и какой нужно взять. Ведь известно, что разные блюда нужно есть разными приборами, а иногда и руками. Для того, чтобы не выглядеть глупо, вспомним главные требования поведения за столом.

1. Использовать столовые приборы необходимо в соответствии с их расстановкой. Первыми берут крайние приборы, а заканчивают трапезу теми, что лежат ближе всего к тарелке.
2. Держать приборы необходимо так, чтобы пальцы не прикасались к лезвию или зубцам.
3. Взятый хлеб кладется рядом на пирожковую тарелку, расположенную слева.
4. Если прибором вы уже не пользуетесь, то класть его можно на край тарелки. Если такой прибор – нож, его опирают на правый край, там он не будет мешать.
5. Если в середине застолья предусмотрена «пауза», приборы, которыми вы ели, необходимо поставить сверху на тарелку накрест.
6. По окончанию трапезы приборы необходимо поставить параллельно друг другу поверх тарелки.

Правила поведения в гостях

Очень часто, посещая мероприятие, мы не задумываемся, как нужно правильно вести себя, а ведь этикет диктует четкие правила.
Каждый воспитанный человек должен знать эти правила и неуклонно следовать им.

1. Опаздывать нельзя. Опоздание демонстрирует неуважение к хозяевам праздника.
2. Одежда должна соответствовать событию. Необходимо заранее продумать свой наряд. Если вечеринка стилизована, то хозяева обязательно должны вас предупредить об этом.
3. Подарок для хозяев. В гости приходить без презента невежливо. Это не значит, что необходимо покупать дорогую вещь, вполне будет достаточно бутылочки вина или коробки конфет.
4. Поведение. Во время торжества вести себя следует свободно и непринужденно. Поддерживайте общую беседу, не жалуйтесь на свои проблемы, ведите себя дружелюбно.
5. Не засиживайтесь. Не следует забывать про время. Уходить, как и приходить, необходимо вовремя.
6. Вежливость превыше всего. Прощаясь, поблагодарите хозяев за теплый и интересный прием. Если вам импонирует компания хозяев, то пригласите их к себе в гости с ответным визитом.

Этикет деловой одежды для мужчин

Народная мудрость гласит: «Встречают по одежке, провожают по уму». Деловая одежда предусматривает определенные нормы этикета. Главным элементом одежды для делового мужчины является костюм.

Классический костюм можно разделить на 2 варианта:

1. С жилетом – одевают, если это предусмотрено дресс-кодом или мужчина предпочитает носить этот элемент гардероба.
2. Без жилета – более популярный вариант.

Этикет мужской одежды предусматривает только традиционные цвета. Допускаются брюки на несколько оттенков темнее пиджака. Длина их должна закрывать носки.

Какой костюм может обойтись без галстука? Именно он задает тон всему образу.
Этикетом предусмотрены следующие условия выбора галстука:

• его цвет должен быть неброским;
• не допускаются «кричащие», яркие расцветки;
• не должно быть необычных изображений, идеально подойдет однотонный вариант;
• должен заканчиваться на уровне ремня;
• ширину галстука диктует мода и возраст мужчины.

Требования к рубашке:

• наличие рукавов;
• светлый цвет;
• могут быть пуговицы или запонки.

Отсутствие ремня – признак плохого тона. Он может быть и черным, и коричневым.
Туфли должны быть чистыми, коричневого или черного цвета. Приветствуется кожа и замш. Летом можно надевать туфли бежевого цвета.

Аксессуары. Допускается ношение неотъемлемых религиозных атрибутов, наручных часов, обручального кольца.

Этикет в одежде для женщин

Как уже раньше говорилось, встречают по одежке. Эта мудрость распространяется и на женщин. Даже преуспевающую бизнесвумен первоначально оценивают не по уму. Если женщина успешна, она должна выглядеть опрятно, а стиль одежды должен быть продуман до мелочей и полностью соответствовать правилам этикета.

Классический образ, полностью соответствующий деловому этикету, состоит из:

• белой блузы;
• пиджака или жакета;
• строгой юбки или брюк;
• как альтернатива костюму, платье футляр.

Следуя правилам этикета, откажитесь от «кричащих» вещей. Одевая костюм не классических деловых цветов, а к примеру, красный или зеленый, проследите, чтобы все элементы гармонировали с образом и не сильно контрастировали между собой.

В современном мире черные костюмы принято одевать на очень официозные мероприятия, а для встречи с партнерами лучше отдать предпочтение синему или серому цвету.

Что касается обуви, то остановиться следует на классических туфлях с небольшим каблучком. Цвет должен быть спокойный и подходить к общему наряду.

Опрятный внешний вид – еще одна составляющая делового этикета. Ногти, кожа лица и рук, волосы должны быть в идеальном состоянии.

От модных сумок от Chanel и Dolce & Gabbana нужно будет отказаться, отдав предпочтение специальным кейсам или сумкам, которые смогут вмещать документы формата А4. Аксессуары использовать уместно, главное не переборщить.

Правила поведения в общественных местах

Следовать правилам этикета не зазорно. Они достаточно просты и выполнять их нетрудно. Элементарная вежливость, приятный внешний вид и культурная речь расположат к вам окружающих.
Общие правилам поведения в общественных местах звучат так:

1. Заходя в помещение, необходимо поздороваться первым.
2. В помещении следует снять шапку и варежки. Дамам дозволено не снимать перчатки и шляпу.
3. Мужчина должен помогать нести тяжелую сумку с продуктами или вещами. Со стороны нелепо выглядит, когда он несет женскую сумочку.
4. Не поливайте себя духами или одеколоном, соблюдайте умеренность.
5. Если, гуляя, ваш попутчик поздоровался со своим знакомым, вы тоже должны проявить уважение и поздороваться.
6. Не следует отвечать грубостью на грубость.
7. Повышение голоса в общественном месте недопустимо.

Правила хорошего тона для детей

Воспитывая детей, не забывайте учить их правилам этикета. Привитые правила в детстве – это залог того, что ребенок вырастет вежливым, понимающим человеком. Детей следует учить этикету в форме игры.

Основные правила гостевого этикета для детей:

• нельзя ходить в гости без приглашения ;
• приглашать к себе в гости следует заранее и с разрешения родителей;
• нельзя долго задерживаться в гостях;
• гостей следует приветствовать самостоятельно;
• с плохим настроением в гости не ходят.

Основные правила поведения детей за столом:

• садиться за стол нужно со всеми;
• перед тем, как приступить к трапезе, необходимо постелить салфетку на коленки;
• жевать нужно с закрывая ртом;
• вести беседы за едой нельзя;
• из-за стола встают по окончанию трапезы вместе со всеми.

Темы табу для светской беседы

Помимо правил столового, гостевого и общественного этикета следует знать, о чем нельзя говорить, ведя светские беседы. Помимо запрета высказываться про внешность окружающих, их социальный статус и личные отношения, существуют еще 5 тем-табу про которые не говорят.

1. Политика.
2. Деньги.
3. Религия.
4. Здоровье.
5. Сексуальные темы.

Избегайте их, поскольку такое обсуждение может создать конфликтную ситуацию.

8 вещей, которые нужно держать в тайне

Возраст, богатство, состав лекарств, любовная связь, щель в доме, молитва, подарок, почет, бесчестье — почему-то именно эти 8 вещей согласно правилам этикета принято держать в тайне. Но с этим сложно согласиться. Более актуален будет такой список:

1. Свой возраст.
2. Свои болезни.
3. Личные проблемы.
4. Капитал.
5. Успешность.
6. Семейные неурядицы.
7. Свои любовные похождения.
8. Свои добрые дела.

Может кто и не согласен с таким списком тайных вещей, пишите свои варианты в комментариях.

Этикет рукопожатия

Рукопожатие считается символом приветствия, и оно имеет свой этикет. Давать руку расслабленной некрасиво, но так же не следует сильно сжимать руку, тряся ее в воздухе. Протягивать руку следует свободно, уверенным жестом и пожимать недолго.

Теперь об основных правилах рукопожатия:

• Если здороваются люди противоположного пола, тогда женщина решает, быть ли ему. Именно она подает руку первой.
• Если необходимо поздороваться с компанией людей, в которой есть люди каких вы не знаете, то по правилам этикета вы должны обменяться рукопожатием и с знакомыми, и с незнакомыми людьми.
• Если здороваются за руку на улице, то мужчина обязан снять перчатки, а вот женщинам разрешено оставить эту часть туалета.
• Входя в помещение, вначале снимают перчатки, а после можно поприветствовать всех присутствующих.
• При прощании рукопожатие тоже уместно.

По словам Оскара Уайльда: «Хорошие манеры важнее добродетели». Выполняя несложные правила этикета, приведенные выше, вы можете без страха оконфузиться входить в любое общество. Ведь отношения строятся на этической основе.

Доказано, что только 10-15% людей утверждаются в богемном мире, а добиваются они успеха именно благодаря соблюдению правил этикета. Совершенствуйтесь, учитесь, узнавайте, что-то новое и «высший» свет встретит вас с распростертыми объятьями.

Источник: http://qulady.ru/sovremennye-pravila-etiketa-pravila-povedeniya-za-stolom-rechevoj-i-delovoj-etiket.html

20 правил современного этикета, которые должна знать каждая девушка

Этикет – это  правила поведения в обществе. Как следует себя вести, чтобы о тебе сложилось хорошее мнение, приятнее впечатление, позитивное настроение, и люди стремились общаться с тобой? Какие правила этикета существуют в современном обществе, тебе расскажет tochka.net.

Быть культурным человеком – это целое искусство. Помимо безусловной вежливости, приветливой мимики и правильной речи, правила хорошего этикета подразумевают также опрятный внешний вид, умение контролировать свои эмоции и поступать в соответствии с общепринятыми нормами поведения.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• 9 базовых правил этикета онлайн коммуникаций

Правила этикета в обществе

1. Человека совершенно не украшает слишком громкий смех, шумные разговоры в общественных местах, пристальное разглядывание других людей.
2. Не наноси визиты без предупреждения. Если же к тебе пришли незваные гости, ты имеешь полное право быть в домашней одежде и даже бигуди.
3. Входя в помещение, пропусти первым выходящего тебе навстречу из дверей. А также входя в помещение, здоровайся первой независимо от своего статуса.
4. Золотое правило при использовании парфюма – это умеренность. Если спустя полчаса ты не ощущаешь своих духов, значит, они тебе хорошо подходят, но имей в виду, что окружающие могут задохнуться от этого запаха.
5. Согласно международному протоколу, общее количество украшений, которые ты можешь одновременно надеть, не должно превышать 13 предметов, включая ювелирные пуговицы.
6. Надевать кольца и перстни поверх перчаток – признак дурного тона. Тем не менее, вполне возможно носить поверх перчаток браслет.
7. Для женщины допустимо в помещении оставаться в шляпе и перчатках, но вот шапку и рукавички лучше снимать.
8. Сумку не стоит ставить на колени. Клатч допустимо положить на стол, а вот более объемную сумку желательно повесить на спинку стула или поставить рядом на пол.
9. Определись с формулировками, когда речь идет об оплате еды в ресторане. Фраза: “Я вас приглашаю” подразумевает, что ты рассчитываешься за обед. Предложение: “Давайте сходим в кафе/ресторан” нейтральна, и каждый платит за себя. Женщина вправе ожидать оплаты своего обеда в том случае, если мужчина сам это предложит.
10. Если некоторые из приглашенных гостей опаздывают, желательно пригласить собравшихся за стол через 15-20 минут после назначенного времени и подать закуски с аперитивами. Правила этикета за столом позволяют повременить с основным блюдом до прихода всех опоздавших. Но не более 1 часа.
11. Как вести себя вегетарианцу, приглашенному на шашлык? Дружеский пикник вполне допускает предупредить хозяев о своих вкусовых предпочтениях и прихватить с собой пару соответствующих блюд. Но вот правила делового этикета предполагают перед деловым обедом подкрепиться заранее, а за общим столом не выказывать своей особой диеты.
12. Недопустимо за общим столом упоминать о том, что ты сидишь на диете. Особенно в ответ на предложение гостеприимных хозяев отведать угощения. Необходимо их похвалить, а вот есть блюда необязательно.
13. Тот же принцип касается и алкогольных напитков. В твой бокал могут наливать алкоголь, и желательно пригубить его, но вот пить тебя никто не заставляет.
14. Признаком невоспитанности считается просьба докупить или принести какие-то продукты, если тебя пригласили в гости. Приглашение само по себе означает продуманность и организацию праздника, а также выбор подарка на усмотрение гостей, если заранее не было оговорено другое.
15. По правилам этикета некоторые продукты за общим столом можно есть руками. К ним относятся: хлеб, бутерброды, сэндвичи, канапе, пирожки, печенье, твердые пирожные, побеги спаржи, листья артишока, фрукты, ягоды с черенками. Мясо птицы едят руками в том случае, когда его уже нельзя есть вилкой и ножом.
16. Политические, религиозные, медицинские и финансовые темы являются табу для общей светской беседы. Например, вопросы, сколько стоит дом, наряд, косметика, чем вы болеете и т.д. – являются неуместными.
17. Также недопустимо обсуждать отсутствующих людей, что по сути своей является сплетнями. Также признак невоспитанности – это отзываться плохо о близких и родных. Не стоит “выносить сор из избы”.
18. Старайся во время беседы не прикасаться к своему собеседнику без его согласия или желания: брать за руку, похлопывать по плечу, толкать или гладить. Уважай личное пространство другого человека.
19. С того периода, как сын или дочка переселяются в свою собственную комнату, приучись стучать, прежде чем войти к ребенку. Взамен ты вправе требовать от него выполнения того же правила этикета, когда он направляется в вашу спальню или кабинет.
20. Если кто-то поступает невежливо по отношению к тебе или твоим спутникам, не стоит опускаться до его уровня и отвечать грубостью на грубость. Лучше воспитывать достойным поведением и собственным примером.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Уроки этикета: сервируем стол во французском стиле

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Источник: https://lady.tochka.net/67574-20-pravil-sovremennogo-etiketa-kotorye-dolzhna-znat-kazhdaya-devushka/

Правила этикета в обществе

Большинство предполагают, что владение правилами этикета и их применение в быту – привилегия высокопоставленных персон. И напрасно. Автор книги «Etiquette Today» М.

Редмонд (Moira Redmond) делает вывод о том, что, при контактах с посторонними, люди бессознательно выделяют его манеры поведения и делают по ним соответствующие выводы.

Поэтому в общественных местах стоит помнить, как минимум, 10 вещей.

10. Внимательное отношение к собеседнику

При общении с собеседником, определяющим является навык слушать его, а не говорить самому. Вы более уважительно будете относиться к контакту, если партнер Вам внимает, а не «смотрит по сторонам». В разговорах не отвлекайтесь на гаджеты и иные мобильные устройства, не смотрите на часы и т.п.

Если Вам не интересны тема, манера и содержание того, что говорит собеседник, все равно старайтесь выслушать его, вникнуть в суть повествования. Примените прием, заключающийся в том, что обращать внимание надо не на смысл, а на самого партнера по разговору. Однако, если Вас беседа совершенно «достала», принесите собеседнику извинения и начните иную тему.

9. Отказывайтесь от излишней откровенности в незнакомом кругу общения

Существуют темы для общения, которые можно обсуждать только с близкими людьми. Вас, с большой вероятностью, не поймут и не оценят, если начнете среди малознакомых лиц обсуждать свои проблемы и свою личную жизнь. Более того, указанные темы могут спровоцировать непонимание и озадаченность по отношению к Вам со стороны присутствующих.

Возможно, вам также будет интересна статья:  Самые известные памятники мира (фото и названия)

Старайтесь при общении в малознакомой компании не поднимать вопросы политики, религиозного мировоззрения, денег. Не обсуждать свои проблемы и проблемы общих знакомых. Лучше искать темы для общения, которые действительно интересны собеседникам. К таким относятся — климат, кино и театр, спортивные мероприятия.

8. Откажитесь от чрезмерного увлечения ароматизирующей косметики

Значительное число лиц злоупотребляют объемом наносимой на себя парфюмерии, полагая, что ее запах не будет ощущаться окружающими. Однако по нормам этикета так делать нельзя. В правилах хорошего тона есть понятие – «круг аромата», определяющий сферу, за которой посторонние не должны ощущать запах Вашей косметики. Подразумевается, что его радиус не должен превышать длину вытянутой руки.

Возможно, вам также будет интересна статья: Как приветствуют друг друга в разных странах мира

Для достижения приемлемого эффекта от Вашей парфюмерии достаточно нескольких ее капель. При применении спреев рекомендуется после распыления «погрузиться» в ароматное облако, что бы запах ровно распределился по Вам.

7. Не демонстрируйте свои чувства при посторонних

Считается, что любящим друг друга людям непросто отказаться от демонстрации перед окружающими своих отношений. Но надо понимать, что выставляемые на «показ» свои чувства могут вызывать у присутствующих ощущение замешательства и неловкости.

Объятия, лобзания, касания друг друга лучше не демонстрировать до той поры, пока Вы не останетесь наедине. Склоки, выяснение отношений так же не надо демонстрировать окружающим.

Отказ от публичной демонстрации своих чувств является выражением почтительности и внимания не только к посторонним, но и к Вашему партнеру.

6. Вашей сумке не место на столе

При посещении ресторанов, кафе и иных аналогичных учреждений, надо помнить, что по правилам хорошего тона на столе место только небольшому клатчу, либо иной сумочке-конверту. Сумки, портфели, саквояжи и т.п. надо положить на пол либо вешать на спинку сиденья, если нет возможности сдать в гардероб. Размещать их на своих коленях или на соседних стульях так же не рекомендуется.

5. Оставляйте последние каплю и крошку

При застолье откажитесь от того, чтобы употребить все до последней крошки и капли. Это не приведет к приятному насыщению. Напротив, звуки высасываемого остатка напитка через трубочку либо скребущих столовых приборов по пустой тарелке создадут перед окружающими отталкивающее впечатление о Вас. Да и Вам будет неприятно находиться вместе с таким человеком.

4. Соблюдайте дистанцию

Правила хорошего тона регламентируют поведение при встрече известного Вам человека на улице либо в ином общественном месте.

Несмотря на то, что Вы можете находиться с ним в тесных отношениях, не надо демонстрировать их обниманием, приветствиями во весь голос, особенно если он (она) находится в сопровождении представителя противоположного пола.

Сдержанно наклоните голову, либо кивните, оцените его (её) ответные действия, реакцию. Предполагается, что он (она) или поприветствует Вас первый, или представит своей спутнице (спутнику).

3. С лицами, достигшими 12 лет обращайтесь на «Вы»

Правила хорошего тона предписывают обращаться к достигшим 12 летнего возраста на «Вы». Общение с ними надо сопровождать доброжелательностью. При этом не имеет значения, к какой социальной категории он относится.

Возможно, вам также будет интересна статья:  К чему приводит недосыпание

В общении с обслуживающим персоналом улыбайтесь, обращайтесь кивая головой либо приподнимая руку. В респектабельных ресторанах официант представляется при первом общении по имени, постарайтесь запомнить его и в дальнейших контактах называть его именно так.

Обращения к персоналу: «будьте добры», «будьте любезны» носят оттенок безликости и не способствуют установлению комфортных взаимных отношений. Так же не рекомендуется обращать на себя внимание фразами – «официант», что может быть расценено как проявление безразличия к человеку.

Допустимо обращение: «господин официант», если уж Вы забыли его имя.

2. Правила поведения в зрительном зале

Посещая совместно с женщиной кинотеатр, театр, либо иное публичное место, где в зале имеются ряды кресел, соблюдайте правило этикета, из которого следует, что продвигаться к своим местам надо лицом к уже сидящим, а не спиной. При этом необходимо помнить, что мужчина двигается первым, а следом за ним женщина.

1. Правила обращения с бокалами

На вечеринках, фуршетах, корпоративных мероприятиях, где подаются напитки необходимо придерживаться правил этикета.

Бокалы принято держать в левой руке для того, чтобы другая рука не была влажной и готовой к рукопожатиям. Из угощений предпочтения отдавать тем, которые не откусываются.

Фужер с шампанским надо держать за нижнюю часть чаши. Только официанты держат бокал за его тонкую ножку.

Соблюдая эти элементарные правила общения, Вы никогда не потеряйтесь на мероприятиях различного социального уровня.

Источник: https://factstore.ru/pravila-etiketa/

15 главных правил современного этикета

Инструкция

Если вы находитесь на совещании, ужинаете в компании друзей или зашли в гости – ваш смартфон должен оставаться у вас в кармане или в сумочке. Если вы положили его на стол – вы демонстрируете тем самым готовность в любой момент отвлечься на звонок, уведомление о новых сообщениях, обновление ленты друзей и так далее. А это – демонстрация пренебрежения к собеседнику.

Во время деловых переговоров идеальной дистанцией между собеседниками считается расстояние в один метр. А рекомендованное этикетом расстояние между начальником и подчиненными во время совещаний – около полутора метров.

Находясь в помещении, женщина может не снимать шляпку или платок, а также перчатки. Однако это правило не действует для шапок и варежек. Шапку можно оставить на голове лишь в том случае, если ваш визит не продлится более десяти минут.

Сумке не место на стуле или на коленях. Миниатюрный элегантный клатч можно положить на стол; более объемные сумки вешают на спинку стула или же размещают на полу. Портфели по этикету ставятся на пол.

В светской беседе стоит избегать тем, которые по этикету считаются запретными и могут поставить собеседника в неловкое положение. Это вопросы религии, политики, а также здоровья и финансов.

О встрече с друзьями можно договариваться через sms-сообщения, WhatsApp или соцсети. Но приглашать девушку на романтическое свидание по правилам этикета таким образом не стоит – надо либо сделать это при личной встрече, либо позвонить.

Если в кинозале, театре, концертном зале или на спортивной арене ваши места находятся в середине ряда, и часть кресел уже занята – проходить к ним надо, повернувшись к сидящим лицом. В таком случае первым по ряду проходит мужчина, а женщина следует за ним.

Вне зависимости от возраста или социального статуса женщины мужчине надо помочь ей нести объемные сумки или другие крупные предметы. Однако дамскую сумочку мужчина может нести только в одном случае: если его спутница не в силах сделать это из-за состояния здоровья.

Ко всем людям старше 12 лет принято обращаться на «вы», исключение делается только для родственников, друзей и других людей, с которыми вас связывают «особые» отношения. «Тыкать» подчиненным, официантам или людям, которые просто немного младше – дурной тон.

С того момента, как дети перестают спать вместе с родителями и переселяются в отдельную комнату, детская становится их личным пространством. И, если дверь в комнату закрыта – родители должны постучать перед тем, как войти. Кстати, при жестком соблюдении этого правила детей гораздо проще приучить к тому, что вламываться без стука в спальню родителей тоже нельзя.

Сообщать окружающим, что вы сидите на диете (особенно во время совместных обедов или ужинов) – грубое нарушение правил этикета. Не стоит поступать так и во время застолий в гостях.

Даже если на столе нет ничего разрешенного диетой – просто положите на тарелку что-нибудь и обязательно похвалите хозяйку. Есть при этом не обязательно.

Сушить зонт в раскрытом состоянии можно только у себя дома. В офисе зонты хранятся в сложенном состоянии – на вешалке или на подставке для зонтов.

В гостях раскрыть зонт для просушки можно только в том случае, если хозяева дома сами предложили вам это сделать.

Если вы пригласили в ресторан делового партнера – вы оплачиваете счет. В бизнесе это правило работает даже в том случае, если приглашение исходит от женщины.

В случае, если фраза «я вас приглашаю» не была озвучена (например, прозвучало «может быть, обсудим это за ужином), «по умолчанию» предполагается, что каждый платит сам за себя.

Впрочем, в данной ситуации мужчина может предложить женщине оплатить ее обед, а она вправе согласиться или же отклонить предложение.

Если вы ужинаете в ресторане компанией – первым в заведение входит тот, от кого исходило приглашение (и кто в итоге будет платить). Это позволяет персоналу понять, кто является «основным» заказчиком.

Слово «спасибо», сказанное в момент передачи денег за оказанные услуги (например, таксисту или официанту), означает «сдачи не надо». Вы даете понять, что считаете расчет окончательным, и вся сумма сверх чека предназначена «на чай».

Источник: https://www.kakprosto.ru/kak-926222-15-glavnyh-pravil-sovremennogo-etiketa

Правила этикета

Этикет является довольно сложной наукой, которая таит в себе ряд особенностей. Главная тонкость заключается в том, что правила этикета не всегда несут абсолютный смысл. Всё зависит от места, времени и обстоятельств. Постигнув эти правила, каждый человек сможет избежать неловких ситуаций.

Обзорная статья на тему правил этикета даст общее представление об этом понятии. Мы поможем сориентироваться в разных жизненных обстоятельствах, когда необходимо проявить свои лучшие качества в общении и поведении.

Понятие этикета

Исторические корни самого понятия «этикет» ведут к Франции. В общем смысле данный термин обозначает совокупность закрепленных за определенной культурой требований, которые в каждой отдельной ситуации предъявляются к поведению человека.

Согласно словарному толкованию, этикет — это общепринятые правила поведения в обществе, установленные формы обхождения. Практическая сущность этикета заключается в том, что он позволяет людям пользоваться готовыми правилами поведения, манерами и формами общения с разными людьми.

Первое правило этикета

На протяжении более 40 лет ежегодно отмечается Всемирный День приветствий. Данному событию неспроста уделяется такое внимание. Дело в том, что приветствие — это первое правило этикета.

Если общение проходит с глазу на глаз, то без улыбки не обойтись. Первое впечатление оставляет глубокий след, а другого раза может уже и не быть для исправления мнения о себе. С давних времён уклонение от приветствия считается ярким примером невоспитанности.

Этикет общения

Этикет — это инструмент, который позволяет добиться желаемого от общения с близкими, друзьями или коллегами. Для этого нужно уяснить определенные правила и пользоваться ими на практике.

Любое общение должно начинаться с вежливого приветствия и грамотного обращения. Даже если беседа утомительна или не вызывает интереса, нужно проявить внимание к собеседнику. В этом случае вы обретёте его расположение и сохраните приятное впечатление о себе.

Детали речевого этикета мы подробно изложили в соответствующей статье, добавим лишь ещё пару слов об актуальном сегодня понятии — правилах разговора по телефону.

Телефонный этикет

Даже самый короткий разговор по телефону должен вестись в соответствии с общепринятыми правилами этикета, будь он делового или бытового характера. Сегодня практически у каждого в кармане есть мобильный телефон. Поэтому культура общения по телефону живёт и развивается в ногу со временем.

Общение всегда сближало людей, даже если это просто разговор по телефону. Такая беседа должна вписываться в рамки телефонного этикета. Важно не забывать слова приветствия и прощания, уметь чётко излагать мысли и вовремя останавливаться, давая слово собеседнику.

Нормы этикета изучаются со школьной скамьи и на протяжении жизни. Компании, заботящиеся о своей репутации, проводят даже специальное обучение сотрудников, посвящённое общению по телефону. При осуществлении деловых переговоров на карту выносится не только личный авторитет говорящего, но и имидж организации.

Правила поведения

Человек не выходит за рамки социокультурного пространства на протяжении всей жизни. Благодаря установленным правилам поведения, он поддерживает нормальные отношения с окружающими. Это важно для каждого воспитанного человека.

Взаимное уважение можно заслужить, придерживаясь правил вежливости. Неконфликтные люди проявляют сдержанность, не допускают резкости и грубости в своём поведении. Они стараются избегать даже малейших конфликтов и нелепых ситуаций, ежедневно используя азы этикетной науки.

Истинная доброжелательность, бескорыстие, чуткость, вежливость и тактичность — главные качества человека, на которых строится хорошее поведение. Они важны на всех этапах общения и отношений. Такие качества позволят утешить душевную боль, сгладить обиду и вовсе не допустить огорчения.

Хорошие манеры

Овладение хорошими манерами обогащает душевную красоту человека. Они напрямую связаны с правильным воспитанием. Такие манеры проявляются в походке, одежде, мимике, интонации, поступках, обращении с людьми.

Культурный человек должен уметь вести себя сдержанно, скромно, тактично и внимательно по отношению к окружающим. Он должен нести ответственность за свои слова и поступки. Это ключевые качества, на которых строятся хорошие манеры. А они, в свою очередь, регулируются этикетом. В этом и заключается их тонкая связь.

В своё время Гёте сравнивал манеры человека с зеркалом, отражающим его портрет. Эти слова не потеряли смысл и актуальность в современном мире. Окружающие люди всё замечают, они судят о человеке по поведению, которое иногда выдаёт больше, чем хотелось бы. Чтобы быть на высоте, нужно не переставать следить за своими манерами.

Этикет за столом

Собираясь на торжественное мероприятие или званый семейный ужин, на романтическое свидание в кафе или деловую встречу в ресторан, важно не забыть про хорошие манеры и правила этикета за столом. Культурный человек должен их знать, чтобы не ударить в грязь лицом.

Столовый этикет обусловлен рядом особенностей и национальными традициями, но надо помнить хотя бы общепринятые правила. Культура поведения за столом серьёзным образом влияет на впечатление о человеке. Неумение правильно есть, брать еду или пить способно отвернуть от общения с таким человеком.

Современные правила этикета за столом доступны для каждого. Они раскрывают назначение и использование сервировочных предметов, регламентируют нормы поведения во время еды. Владение этой непростой наукой позволит чувствовать себя гораздо увереннее за любым столом.

Этикет в гостях

Может показаться, что гостем быть легко и весело. На самом деле, чтобы стать желанным гостем, нужно уметь красиво себя вести, то есть соблюдать гостевой этикет. Его предписания и тонкости должен усвоить каждый воспитанный человек. Недаром широко распространён термин «персона нон-грата», что в буквальном переводе означает нежеланный гость.

Нужно уметь приходить в званый час, с хорошим настроением, непустыми руками. Уходить также надо вовремя, с благодарностью за приглашение и тёплый приём. Важно уметь вести себя достойно в любой обстановке и компании.

Нормы и правила этикета

Нормы и правила этикета оттачиваются на протяжении столетий. В них вносятся изменения разными народами, которые чтят свои национально-культурные традиции. Несмотря на это, есть и общепринятые установки поведения и общения между людьми.

Каждый воспитанный человек ставит перед собой задачу не только ознакомиться с правилами и нормами этикета, но старается также следовать им. Это важная составляющая внутренней культуры индивидуума.

Основные правила этикета

Сокровищница правил этикета с развитием общества не перестаёт наполняться. В ней можно найти нормы и правила поведения на все случаи жизни. Каждый уважающий себя человек, должен знать хотя бы основные из них. В этой статье мы даём лишь обзор понятия «правила этикета», конкретные примеры вы без труда найдёте в сети.

Следование ключевым этическим правилам упрощает взаимодействие и в целом облегчает жизнь в социуме. Их соблюдение позволяет человеку показать свою воспитанность и образованность.

Правила хорошего этикета

Следовать правилам приличия совершенно не означает, что кто-то должен плясать под чужую дудку.

Человек, который по-настоящему уважает себя и окружающих, будет в любой ситуации стараться придерживаться правил хорошего этикета, чтобы не причинить себе и другим людям неудобства.

Для этого достаточно освоить простые и полезные правила хорошего тона. Тогда не только личная жизнь, но и окружающая действительность станет краше, добрее.

Применение правил хорошего этикета — это гарантированный успех. Они помогут быстро установить хороший контакт, вызвать правильную реакцию и в целом чувствовать себя уверенно.

Правила этикета в обществе

Человек, являясь социальным существом, должен вести себя в обществе достойно, руководствуясь правилами этикета. Они направлены на то, чтобы поведение было естественным, а не наигранным.

Искренние чувства всегда были ценны. Для их выражения каждый член общества должен стремиться к самосовершенствованию. Внутренняя гармония человека достигается при соединении высокой нравственности с образцовыми манерами, которые вытекают из правил этикета в обществе.

Этикет для девушек, мужчин, детей

Сегодня нечасто вспоминают о временах рыцарства, как благородно настоящие герои относились к женщинам. Где сейчас найти таких джентльменов? Их можно увидеть разве только на киноэкране, чем повстречать в реальной жизни. Настоящие леди тоже встречаются сегодня не часто. Девушка с утонченными манерами редкий гость в наших краях.

Дело в том, что слабый пол сегодня на равных общается с мужчинами. А представители сильного пола боятся или не умеют демонстрировать свою галантность. Гендерные различия стираются, но правила этикета для сегодняшних девушек и мужчин актуальны не меньше, чем в стародавние времена.

Тонкости изящных манер важны не только для взрослых, но и для детей. Они помогут донести правильную модель поведения в обществе. Ребёнок сможет без затруднения общаться со сверстниками, родными и незнакомыми людьми. Овладев правилами хорошего тона, дети научатся вести себя в школе, за столом, в кинотеатре. Их социальная адаптация к взрослой жизни будет происходить безболезненно.

Служебный этикет

Служебный этикет — это набор целесообразных правил, устанавливаемых в трудовых коллективах, с целью определения поведения сотрудников. Данные правила соответствуют нравственным и моральным принципам. Следование предписанным требованиям должно быть обязательным как для руководящих лиц, так и для подчинённых.

Правила служебного этикета имеют важное значение для поддержания нормального рабочего климата и увеличения производительности труда. Их выполнение имеет фундаментальное значение для стабильного и плодотворного сотрудничества с клиентами и партнёрами.

Служебный этикет предписывает требования к поведению не только внутри своего коллектива, но и при сотрудничестве с внешними субъектами. Поддерживая деловое общение с иностранными партнёрами, нужно знать их правила этикета, традиции и обычаи. Только такие взаимоотношения могут стать долгосрочными выгодными для обеих сторон.

Мы рассказали в общих чертах о правилах этикета и составляющих этого понятия для разных сторон жизни человека.

Детали хороших манер в разных обстоятельствах уместно рассматривать раздельно, в подробностях, для каждой ситуации. Невозможно во всех тонкостях отразить правила поведения в одном материале.

Поэтому данную статью мы считаем отправной точкой в мир этикета и будем использовать её в качестве содержания для последующих статей на эту тему.

Источник: http://homeclass.ru/etiket/pravila-etiketa.html

20 правил современного этикета

«Вежливость и хорошие манеры совершенно необходимы для того, чтобы украсить любые другие достоинства и таланты», – сказал как-то известный английский дипломат Ф. Честерфилд.

Вежливость относят к особым чертам характера человека. Тактичность, уважение к окружающим и умение найти компромисс – это, несомненно, важные качества, присущие далеко не всем людям. Но существует еще и этикет. В чем же разница?

Этикет – более широкое понятие, которое изначально включало в себя свод правил поведения в определенных кругах. Ранее в светском обществе на торжественных приемах гостям даже вручали карточки с перечислением приятых норм общения. Собственно и само слово «этикет» и появилось благодаря тем карточкам («этикеткам»).

Сегодня этикет преобразовался в некий поведенческий язык, выявляющий принадлежность человека к определенным слоям общества. Впрочем, всем известны ситуации, когда «принц» ведет себя неподобающе, а бездомный бродяга проявляет поистине королевскую учтивость.

Предлагаем вашему вниманию несколько важных нюансов вежливости в 20 правилах современного этикета:

1. 4 табу для светских бесед: политика, здоровье, религия, деньги

Если вы услышите неуместный вопрос: «Вот это да! Какой красивый наряд! И сколько вы за него заплатили?» — не теряйтесь, а учтиво улыбаясь, сообщите: «Это был неожиданный подарок!». А затем незаметно переведите разговор на другую тему. Если же собеседник слишком настойчив, изящно уточните: «Мне не хотелось бы об этом говорить».

2. По международному протоколу, максимально допустимое количество украшений — 13 предметов, включая ювелирные пуговицы

Поверх перчаток не надевают кольца, но браслеты позволительны. К вечерним и ночным раутам подходят более дорогие укарашения, чем к утренним и дневным встречам. Бриллианты ранее считались подходящим вечерним украшением только для замужних леди, однако в последнее время стало позволительно носить бриллианты днем. На молодой девушке будут уместны серьги с бриллиантом примерно 0,25 карата.

3. В гости без звонка – это моветон

Если гости к вам пришли без предупреждения, то вы имеете полное право встретить их в любимом халате.

Одна именитая британская леди рассказывала, что при появлении нежданных визитеров она элегантно надевает шляпку, туфли и берет свой зонтик.

И если посетителю она была рада, то всегда восклицает: «О, как удачно, я только что вернулась!». А в противном случае гости слышат: «Ах, как досадно, а я собралась уходить!».

4. Никогда не сушите зонт в раскрытом состоянии в офисе и в гостях

Нужно просто сложить его, повесить или оставить на специальном столике для вещей. К слову, дома сушить его таким способом из практических соображений тоже не следует – ткань растягивается и «шатер» теряет упругость.

5. Не носите в качестве сумки целлофановые пакеты из супермаркетов и фирменные пакеты из бутиков

Их наличие оправданно сразу после возвращение с шоппинга. Но дальнейшее постоянное использование — это уже некое проявление жлобства.

6. Сумку не следует ставить на свой стул или на колени

Миниатюрную сумочку-клатч можете положить на стол, большую сумку уместно поставить на пол или повесить на спинку стула, если вам не предложили специальный стульчик (обычно приносят в ресторанах). Портфель просто ставят на пол.

7. Мужчины не носят дамскую сумочку

Это предмет женского туалета, который он может только взять ненадолго в качестве помощи. И женское пальто джентльмен тоже берет лишь с целью отнести его в раздевалку.

8. Женщины могут не снимать шляпку и перчатки в помещении, но шапка и варежки – это исключение

9. Правила оплаты заказов в ресторане: платит произносящий фразу «Я вас приглашаю»

Если дама приглашает делового партнера в ресторан, то рассчитывается она. Альтернативная формулировка — «А, может, сходим в ресторан?» — уже предполагает, что каждый будет платить за себя. И лишь если мужчина сам предложил оплатить заказ женщины, она может выразить согласие.

10. Мужчина входит в лифт первым, но выходит сначала тот, кто ближе к двери

11. Наиболее престижным местом в автомобиле принято считать место позади водителя

Поэтому его занимает женщина, а мужчина садится с ней рядом и, выходя из машины, подает даме руку, придерживая дверцу. Если мужчина за рулем, то женщине также предпочтительнее занять место за его спиной.

Но какое бы место женщина ни выбрала, мужчина должен помочь ей выйти, открыв дверцу.

В наши дни в деловом этикете это правило все чаще нарушается, а мужчины повторяют фразу феминисток: «В бизнесе не существует женщин и мужчин».

12. В концертном зале, кино и театре следует проходить к своим местам лицом к сидящим

Первым, по правилам, проходит мужчина.

13. Обсуждая отсутствующих людей, вы предаетесь сплетням, что недопустимо

Также неприемлемо плохо говорить о близких, в том числе обсуждать мужей и родственников, как это у многих принято. Если муж ваш так плох — почему же вы с ним не разведетесь? В такой же мере непозволительно с презрением говорить о родной стране. «В этой стране все озлобились…» — тогда, получается, что и вы тоже.

14. Каждый человек, достигший 12 лет, достоин обращения на «вы»

Порой неприятно слышать, когда люди «тыкают» подчиненным, официантам или шоферам. Даже к хорошо знакомым людям в офисе более приемлемо обращаться на «вы» при официальном общении, а перейти на «ты» можно наедине.

Исключения возможны, например, если вы сверстники или давние друзья.

Как правильно реагировать, если собеседник продолжает вам говорить «ты»? Вы можете сначала уточнить: «Простите, вы сейчас ко мне обратились?» Можно также использовать нейтральное пожатие плечами и фразу: «Простите, но мы ведь еще не переходили на «ты».

15. С того дня, когда ваши дети начинают жить в отдельной комнате, возьмите за привычку стучать перед тем, как зайти к ним

Тогда и они, следуя вашему примеру, будут тактично «оповещать» вас, прежде чем забежать в вашу спальню.

16. Сообщать во всеуслышание о том, что вы сидите на диете — неприлично

Тем более не следует, прикрываясь этой причиной, отказываться от блюд, предложенных гостеприимными хозяевами. Если ваше ограничение связано со здоровьем, не акцентируйте на этом внимание.

Обязательно отметьте кулинарные таланты хозяйки. По аналогии поступайте с алкоголем.

Не вдаваясь в обсуждения, почему вам сейчас нельзя пить, скажите, что вам подойдет бокал белого сухого вина и пригубите для приличия.

17. Приличная домашняя одежда — брюки, юбка, свитер и другие вещи, имеющие опрятный вид

Выбирайте что-то удобное и симпатичное, а ваш роскошный пеньюар, уютный халат и милую пижаму оставьте лишь для утренних и вечерних процедур.

18. Не стоит застегивать нижнюю пуговицу на пиджаке

Существует несколько версий появления этого правила. В американском варианте в качестве предпосылки рассматриваются ковбойские привычки – если пуговица была расстегнута, кольт оказывался в руках быстрее. Англичане утверждают, что эту моду ввел британский монарх Эдуард VII, прослывший щеголем и знатоком стилей.

Некоторые говорили, что он расстегивал ее из-за излишнего веса, но ранние фотоснимки подтверждают, что этой детали он уделял внимание и в юном возрасте.

И последняя версия из старого советского свода правил этикета гласит, что нижнюю пуговицу пиджака не застегивают, чтобы пиджак не складывался волнами, когда ты садишься, а впопыхах расстегивать пуговицы всякий раз, когда желаешь сесть, неприлично.

19. Не кладите мобильный телефон на стол в гостях и общественных местах

Источник: http://udivitelno.cc/20-pravil-sovremennogo-etiketa/

Самые необычные правила этикета

Наиболее сложным и изысканным считается британский этикет. Например, недопустимо затевать разговор с незнакомым гостем до того, как вас представили друг другу. Вообще не принято тихо вести отдельный разговор: беседа должна быть общей.

Рукопожатие должно быть кратким, а то и просто кивнуть головой в знак приветствия, а женщины между собой только имитируют поцелуй. Никакой лишней жестикуляции, чувства выражаются улыбкой. Руки держат под столом, но не в карманах. За столом не рекомендуется хвалиться, зато принято говорить комплименты.

Недопустимо перебивать говорящего, даже если он явно неправ. Нужно дать ему высказаться до конца.

Даже в обычных английских семьях в повседневной жизни принято сервировать стол по правилам, и делается это с вечера. Утром выставляются готовые блюда и тарелки – охлаждённые или подогретые, смотря для какого блюда они предназначены.

У членов английской королевской семьи этикет ещё более сложный: например, они никогда не едят ракообразных и моллюсков. Ни у одной приглашённой дамы поля шляпки не должны быть больше, чем у королевы. Нельзя пожимать руку членам королевского семейства, вообще не полагается к ним прикасаться.

Нельзя начинать есть раньше королевы или заканчивать позже, чем она. При этом королева всегда умеет сгладить возникшую неловкость.

Например, когда на приёме оказался Юрий Гагарин, он не мог разобраться в сложном хитросплетении разнокалиберных приборов, и дабы застраховаться от косых взглядов, сразу обратился к королеве со словами, что вырос в крестьянской семье и привык пользоваться одной только ложкой.

Тогда её величество Елизавета приказала убрать со стола все лишние приборы. Существует также легенда, что космонавт выловил и съел кусочек лимона из чая, чем поверг в шок высоких гостей, но королева сделала то же самое, и её примеру последовали все приглашённые.

Но во времена Средневековья английский этикет был совершенно другим. Грубые короли-рыцари ездили на лошадях по устланным соломой залам своих замков. У них вошёл в обиход обычай чокаться кружками, чтобы их содержимое выплеснулось и перемешалось: таким образом сотрапезники доказывали, что не подсыпали яд в бокал соседа.

Полной противоположностью высокому английскому стилю является столовый этикет татаро-монголов, как их принято называть на Руси. Самым почётным блюдом был варёный глаз лошади, переданный гостю лично от хозяина застолья.

Есть полагалось так, чтобы ни у кого не возникло сомнений в высоких качествах поданных блюд: громко рыгая и чавкая. Это было знаком вежливости и благодарностью за вкусное угощение. Ели руками с кожаных, металлических или керамических блюд.

Оружие всегда оставляли за пределами юрты.

У чукчей, эвенов и других народов, кочевавших небольшими группами, кроме угощения, ещё в XX веке практиковался обычай передачи гостю на ночь жены. Целью такой практики было избежать вырождения: ведь народы крайнего севера жили малыми общинами и практически не общались с внешним миром. Большинство браков были родственными, а ребёнок от случайного гостя добавлял в племя «свежую кровь».

Немцам свойственна любовь к обстоятельному и приятному приёму пищи. Они не создают лишних нагромождений этикета, но соблюдают правила: первым садится за стол старший по возрасту. Собеседника можно называть по титулу или профессии.

За едой говорят о приятных и незначительных вещах, шутят, смеются. Руки принято держать над столом. Сдерживать газы или отрыжку считается вредным для здоровья.

Чем громче получился звук, тем больше веселья он вызывает, в такой ситуации принято обменяться диалогом «bitte schön» – «danke schön»

Французы – большие любители вкусно покушать. Уличную обувь в чужом доме можно не снимать. Гостей рассаживают, чередуя мужчин и дам.

Блюдо должно быть доедено до конца, а солить или перчить его не принято: это будет означать, что гость недоволен. Хлеб едят, отламывая от него маленькие кусочки.

Сыр является отдельным блюдом, его подают после горячего. Подача к столу алкоголя – сигнал, что можно собираться домой.

Во время застолий применяются принципы фэн-шуй, поэтому совместная трапеза обычно проходит за круглым столом. Соблюдается довольно много примет: рыбу не принято переворачивать, съев один бок, а палочки не втыкают в горку риса.

Не секрет, что китайцы мастера выпить. У них принято чокаться, но бокал нужно держать двумя руками, и выше его держит тот, кто выше статусом. Если более значимый сотрапезник желает оказать уважение, он опускает свой бокал на уровень того, с кем чокается. Вообще блюда, которые принимают или передают, нужно держать двумя руками.

Ориентиром всего застолья является почётный гость: он первым занимает место и приступает к трапезе. За едой не принято заниматься чем-либо ещё: беседовать о посторонних вещах или смотреть телевизор. Всё внимание только на еду, взятие добавки приветствуется и стимулируется.

В конце застолья в знак признательности нужно постучать по столу двумя пальцами.

При входе в дом принято снимать обувь, а вместо рукопожатия нужно поклониться. Прежде, чем приступать к еде, нужно обязательно сказать «Итадакимас», что означает «приятного аппетита».

Едят палочками, и с ними нужно обращаться осторожно: не втыкать в еду, не махать ими во все стороны: это будет расценено как признак низкой культуры. Нельзя сидеть нога на ногу.

Громкое чавканье является комплиментом, а не признаком дурного тона. Пустые стопки для сакэ сразу снова наполняют.

В Непале левая рука считается нечистой и в еде не участвует. Пищевой основой является рис, который сервируется с различными добавками из овощей и гороха, называется такое блюдо «далбат».

Сейчас для него подаются две ложки, а старшее поколение традиционно ест руками.

Деликатесом являются огурцы, причём только ещё недавно их подавали к столу только в стадии полного созревания, и это считалось ценным и редким блюдом.

В Древней Греции обедали лёжа на кушетках вокруг низкого стола. В богатых домах трапезу сопровождало пение, игра на флейте или декламация стихов. Было знаком хорошего тона приглашать к столу философов или риторов. Высоко ценилось хорошее, выдержанное вино, которое разбавляли водой.

В наши дни хозяин застолья может нарочно испачкать скатерть, чтобы гости не переживали в случае такого же казуса.

Римляне переняли у греков обычай есть лёжа. Но этот воинственный народ предпочитал иные застольные развлечения: например, в богатых домах это могло быть сражение гладиаторов, стихотворное восхваление подвигов хозяина, порка раба, а то и оргия.

Триклиний – обеденный зал, украшался мозаикой и фресками. Римляне были любителями запредельно изысканной кулинарии: они разработали методики откармливания домашней живности, а также угрей и миног, бывало что им скармливали провинившихся рабов.

Блюдо могло состоять из каких-то совсем мелких элементов вроде соловьиных языков.

После падения Римской империи нравы изменились, но по-прежнему трапезу не принято совершать наспех. Итальянцы могут просидеть за столом часа два, а то и больше. Много времени уделяется общению. Пиццу на официальных приёмах едят ножом и вилкой, в узком кругу – руками, но сгибать её не принято.

На Руси начали использовать двоезубую вилку в те времена, когда вся Европа ещё ела руками. Ложки были двух видов: большие, которые использовали как миску, зачерпывая из общего котла; или маленькие, вроде современных, для которых подавалась индивидуальная посуда. Нож для разделки мяса мужчины имели при себе свой.

Реликтом язычества был обычай поцелуя: хозяйка целовала в губы вошедшего одинокого гостя-мужчину и подносила ему на блюде чарку хмельного напитка. На прощание гостям давались «подорожники»: пироги со стола.

В России обычай чокаться изначально появился с целью отогнать злых духов. Выше держит рюмку тот, кто старше по возрасту или по званию; женщина всегда в приоритете перед мужчиной.

Во времена СССР, когда кулинария сильно упростилась, а набор продуктов для салата был минимален, считалось признаком уважения к гостям резать овощи как можно мельче.

Это было знаком того, что хозяйка в ожидании дорогих гостей трудилась день и ночь. Вообще были в моде трудоёмкие и многоэтапные блюда: студень, селёдка под шубой.

Блюда, на приготовление которых было затрачено мало времени, считались неуважением к гостям.

В настоящее время этикет меняется: еда повышается статус еды не обильной, но здоровой. Гости могут поинтересоваться, что принести к столу. Это могут быть домашние «фирменные» блюда, напитки, или что-то, являющееся специализацией любимого заведения.

Источник: http://russian7.ru/post/samye-neobychnye-pravila-yetiketa/